3分でわかるトリドールホールディングス
「打ちたて・揚げたて」の丸亀製麺を中核に、
日本・海外へうどん文化を広げる外食グループ。
丸亀製麺は国内うどんチェーン断然No.1 ｜ 売上高2,682億円（FY2025・過去最高）
主要ブランドと事業構成
丸亀製麺が売上の約55%を占める主力。海外展開とマルチブランド化で成長を続けている。
3つのキーワードで理解する
「打ちたて・揚げたて」のうどんチェーン
丸亀製麺の最大の特徴は店内製麺・手打ちスタイルの可視化。カウンター越しに麺を打つ姿が見え、「ファストフードなのに本格感」を実現。国内約840店舗で売上約1,500億円を誇る、うどん業界ダントツのトップ企業。
本社はIT・戦略、店舗は製造業に近い
本社（トリドールHD）に入社すると、マーケティング・経営企画・FC管理・海外展開などを担当。一方、店舗スタッフはうどん製麺・調理という「製造業」に近い仕事。就活では「本社採用」と「店舗管理職採用」の違いを把握することが重要。
海外展開で第二の成長期を狙う
海外では丸亀製麺のほか、米国のWingstop（チキンウイング）へのフランチャイズ展開に注力。2025年3月期の売上高は過去最高の2,682億円。国内市場の成熟を見据え、海外売上比率30%超を目標に掲げている。
ひよぺん対話
トリドールってあの丸亀製麺の会社？外食って体力仕事のイメージで、就活でわざわざ受ける企業なの？って思ってて…
正直に言うと、外食企業の「本社採用」と「店舗スタッフ採用」は全然違う仕事だよ。本社に入ると新ブランドの開発・マーケティング・海外事業の戦略立案・フランチャイズ管理みたいな仕事をする。丸亀製麺って日本のうどん市場でダントツ1位だし、今は海外も本気で伸ばしている段階。食にビジョンがある人にはなかなか面白い会社だよ。
丸亀製麺ってなんでそんなに人気なの？吉野家や松屋とどう違う？
一番の違いは「見せる製麺」。カウンター越しに麺を打っているところが見えるでしょ。あの「手作り感の演出」がうまくて、ファストフードなのに「ちゃんとしたものを食べた感」がある。価格は500〜700円台と牛丼よりちょっと高いけど、その価格帯でのコスパが抜群。トッピング方式で客単価も上がりやすい設計になっているんだよ。
海外展開って具体的にどんな感じ？丸亀製麺って海外で通じるの？
うどんは実は海外でも受けがいいんだ。特にアジア系の国々では「日本の本格うどん」ブランドとして展開している。ただ面白いのは、丸亀製麺だけじゃなくアメリカのWingstopというチキンウイングブランドのフランチャイズ権も取得していること。日本のうどんと米国のチキン、両方で海外を攻めるという二刀流戦略。売上が2,682億円で過去最高を更新したのも、この多角化が効いてきたから。
本社に入ったら実際どんな仕事があるの？
主に5つの部門がある。①マーケティング（新メニュー開発・キャンペーン）②FC・SV（フランチャイズオーナーのサポート）③海外事業（現地法人との連携・新国展開）④経営企画・財務⑤店舗開発（新店立地の選定）。文系でも理系でも入れるけど、外食業界特有の「現場感覚」は必要。本社職でも研修で実際に丸亀製麺で働く期間がある。