👔 働く環境とキャリアパス——ロイヤルHD
店舗スタッフから始まり、店長（食の経営者）→ SV → 本部・コントラクト・ホテルへ。「品質にこだわる食のプロ集団」の中でキャリアを積む。
キャリアステップ
店舗スタッフ・アシスタントマネージャー——品質基準の体得
- 調理・接客・ホール管理・テイクアウト対応の基礎
- ロイヤルホストの品質基準（QSC）の習得と実践
- シフト管理補助・在庫カウント・発注補助
- 先輩マネージャーのもとで店長業務を見習い
マネージャー（店長）——P/Lを持つ小さな経営者
- 店舗P/L全体の管理責任（売上・原価・人件費）
- スタッフ採用・育成・評価・シフト編成
- 本部施策の店舗展開・QSC（品質・サービス・清潔）維持
- メーカー・仕入先との関係管理（一部）
SV・エリアマネージャー——複数店舗の統括責任者
- 担当エリア内店舗の業績管理・改善支援
- 新店立ち上げ支援・スタッフ研修
- 本部との施策共有・現場フィードバック
- コントラクト・ホテル部門への異動も選択肢
本部・事業責任者——ロイヤルグループの戦略を担う
- 本部（商品開発・マーケティング・出店・経営企画）への異動
- ホテル事業・コントラクト事業の管理職
- 海外事業展開（アジアへの出店戦略）
- 経営幹部候補として全社戦略に参画
研修・育成制度
入社時研修（サービス・調理・品質基準）
ロイヤルホストまたはてんやの品質基準・調理技術・接客スタンダードを集中研修。「ロイヤルグループが大切にしてきた食の哲学」から理解を深める。QSC（品質・サービス・清潔）の考え方は全キャリアの基礎。
マネジメント研修（店長昇格前後）
P/L管理・採用面接技術・スタッフ育成・発注管理・品質監査の実践スキルを習得。ケーススタディ形式でシミュレーション訓練を実施。「品質を落とさずにコストを管理する」という難題への対応が主テーマ。
コントラクト・ホテル専門研修
B2B受託事業の特性（施設オーナーとの関係管理・契約更新交渉）と、ホテル運営の基礎（フロント・F&B・施設管理）を学ぶ研修。外食経験者がコントラクト・ホテルに異動する際の橋渡し研修として位置づけられている。
海外研修・語学支援
アジア展開を加速する方針に合わせ、海外研修・語学学習支援が整備されつつある。「将来は海外で仕事をしたい」という就活生にとって、海外事業の拡大は追い風。2025年の新中計で海外出店加速が明示された。
向いている人・向いていない人
向いている人
- 食の品質・ホスピタリティに本気でこだわりたい。「安くて良いもの」より「品質を落とさずに経営する」という課題に挑戦したい
- 外食だけでなくホテル・コントラクトという多様な事業を経験してキャリアを広げたい
- 「老舗グループの安定感の中で、海外展開加速という変革」を体験したい
- 機内食・空港・病院食堂という特殊な施設での飲食事業に興味がある
- シフト制・サービス業の働き方を受け入れた上で、キャリアを積みたい
向いていない人
- 土日祝の休みが絶対必要（外食・ホテルはシフト制、繁忙期は週末出勤が基本）
- 最初から年収800万円超を目指している（外食業界の平均年収は業界平均に近い）
- 「大企業のスケール感・知名度」で選んでいる（ロイヤルHDは中堅規模）
- 食・ホスピタリティ業界への関心が薄く、業界を問わず高年収を求める
- 全国転勤なしで地域固定のキャリアを希望する
ひよぺん対話
年収ぶっちゃけどのくらい？有報ベースで見ると高そうだけど…
有価証券報告書ベースでロイヤルHDの平均年収は約640〜720万円（口コミ・各種データサービスによって数値が異なる）。ただし注意点が1つ。HDの平均年収はグループ全体の総合職・管理職が含まれた数値で、新卒入社の序盤は当然これより低い。初任給は月額20万円台前半〜半ば程度（2025年時点）。入社後のステップ：1〜3年目280〜370万円、店長（4〜7年目）380〜520万円、SV・エリアMGR（8年目〜）500〜700万円（口コミベース）。外食・ホテル業界の中では標準的〜やや高め。「食・ホスピタリティが好き」で選ぶ会社。
外食業界って配属ガチャがひどいって聞くけど、ロイヤルHDはどう？
ロイヤルホストとてんやという業態の違いは最初に述べたけど、「希望業態を面接で明確に伝えると考慮される」カルチャーはある。ただし「ロイヤルホストしか嫌」という硬直した態度はNG。どちらの業態でも「P/L管理・スタッフ育成・品質管理」という本質的なスキルは身に付く。また、コントラクト・ホテルへの異動は数年の外食経験後という流れが一般的なので、配属直後ではなくキャリアの中でルートが決まるイメージ。「食全体への関心」があれば、複数の業態・事業を渡り歩くキャリアの方が楽しめる会社だと思う。