数字で見るブルボン
食品業界の平均水準を知った上で、ブルボンの財務状況と待遇を評価しよう。
知っておきたい数字
1,135億円
売上高（2025年3月期）
食品業界中堅メーカー
496万円
平均年収
食品業界平均水準
約5,000名
連結従業員数
うち正社員3,727名
1924年
創業年
100年超の新潟老舗企業
製品カテゴリ別売上構成（概算）
ビスケット・クッキー類 35
アルフォート・ルーベラ・エリーゼ等のビスケット製品
ウエハース・チョコ菓子 30
ルマンド・ブランチュール・アルフォートチョコ等
スナック・その他 25
じゃがビー・ポテトスナック・その他スナック
健康・素材系 10
小麦胚芽クラッカー等の健康志向製品（成長中）
給与・待遇データ
| 平均年収 | 約496万円（有価証券報告書） |
| 初任給 | 月給約21〜23万円（職種・学歴による） |
| 給与体系 | 基本給＋賞与（年2回） |
| 年間休日 | 120日程度 |
| 本社所在地 | 新潟県柏崎市 |
| 転勤 | 研究開発・製造は新潟中心、営業は全国 |
| 福利厚生 | 社宅・住宅手当・自社製品優待等 |
食品メーカー平均年収比較
| 会社 | 平均年収 | 規模感 |
|---|---|---|
| カルビー | 約640万円 | 売上3,200億円・スナック最大手 |
| 明治HD（グループ） | 約680万円 | 売上1.4兆円・菓子+乳業 |
| 江崎グリコ | 約620万円 | 売上4,600億円 |
| ブルボン | 約496万円 | 売上1,135億円・ビスケット特化 |
| 森永製菓 | 約570万円 | 売上1,800億円 |
業績推移（直近3期）
| 期 | 売上高 | 営業利益 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 2023年3月期 | 1,039億円 | 43億円 | 原材料高騰の影響 |
| 2024年3月期 | 1,091億円 | 40億円 | 価格改定で売上回復 |
| 2025年3月期 | 1,135億円 | 45億円 | 着実な増収基調 |
ひよぺん対話
従業員5,000人で売上1,135億円って、1人あたりの売上はどのくらい？
単純計算で1人あたり約2,270万円。食品メーカーとしては標準的〜やや低めの水準。カルビーは1人あたり約4,000万円以上なので、生産性の差がある。ブルボンは製造スタッフが多い分、人数あたりの効率が低くなりやすい。「売上高÷従業員数」は生産性の目安として面接でも語れる指標。
東証スタンダード上場って、プライムより低いの？就職する会社として大丈夫？
スタンダード市場は「プライムより規模が小さい」という位置づけだが、就職先としての安定性はプライム・スタンダードで大きくは変わらない。上場している以上、財務情報が公開され、コーポレートガバナンスも整っている。「プライムじゃないから不安」という先入観は持たなくていい。ブルボンは60年以上続く健全な会社。