💼 仕事内容を知る
コロワイドの仕事は大きく「ブランド運営（SV・マーケ）」と「グループ機能（調達・M&A・経営企画）」の2軸。どちらに配属されるかで全然違う仕事をする。
具体的なプロジェクト事例
かっぱ寿司の売上不振店舗の改善
SVとして担当エリアのかっぱ寿司店舗を巡回。客数減少の原因（皿の鮮度・清潔感・注文端末の使いやすさ等）を分析し、改善策を立案・実施。データ活用でネタの廃棄率を下げながら客単価を上げる施策を実行。
牛角の夏限定キャンペーン企画
マーケティング部門で牛角の夏キャンペーンを担当。SNS・チラシ・LINE公式アカウントを組み合わせた集客施策を企画。予算内での実施と効果測定（来客数・売上変化）まで担当。
グループ一括食材調達交渉
牛角・かっぱ寿司・大戸屋など複数ブランドの食材をまとめてサプライヤーと交渉。量の力で単価を下げながら品質を維持する。牛肉・魚介・野菜など品目ごとに担当者が複数の仕入先を管理。
部門別の仕事内容
SV・店舗運営
FC・直営店舗向け- 担当エリアの店舗巡回・品質チェック・売上指導
- フランチャイズオーナーとの経営相談
- 新店オープン準備・スタッフ育成サポート
- クレーム対応・衛生管理指導
マーケティング部門
消費者向け- ブランド別（牛角・かっぱ寿司等）の集客施策
- 季節メニュー・限定商品の企画開発
- SNS・デジタル広告・LINE活用
- ポイント・クーポン戦略の設計
食材調達・SCM
サプライヤー・各ブランド向け- グループ全ブランドの食材一括調達
- 新規サプライヤー開拓・品質評価
- セントラルキッチンとの連携・品質管理
- 食材コスト分析・削減提案
経営企画・M&A
経営陣・投資家向け- グループ中期経営計画の策定
- 新規ブランド買収候補のリサーチ・デューデリジェンス
- IR・株主向け情報開示
- グループ各社の業績モニタリング
ひよぺん対話
コロワイドに入ったら牛角なの？かっぱ寿司なの？どっちに配属されるか分からない？
これはコロワイド就活の最重要ポイント。コロワイド本体（持株会社）に採用されるケースと、子会社（牛角・かっぱ寿司の運営会社）に採用されるケースがある。本体採用なら経営企画・調達・M&Aなどグループ横断の仕事。子会社採用ならそのブランドのSVやマーケティング担当になる。採用時にどちらのルートかは確認が必要。面接で「どの事業に配属される可能性があるか」を事前に聞いておくのが重要。
牛角のSVになったらどんな仕事？体力仕事？
SVの仕事は外回り中心で体力は必要。週に複数の店舗を巡回するから、車で移動しながら1日3〜4店舗を回ることもある。店舗で確認するのは売上・客数のデータ、調理品質、店内の清潔さ、スタッフの接客レベル。問題があれば店長やオーナーと一緒に改善策を考える。「現場の問題を数字で分析して解決策を提案する」という意味では、コンサルっぽい仕事でもあるよ。